Nous avons organisé l’an dernier un concours de soupe qui a remporté un grand succès.
Cette année, on remet donc le couvert.
Citrouilles, carottes , courgettes.
En file indienne se rendent
Au Manoir en novembre.
À grand coup de courbettes,
Saluent châtaignes et coings
Qui parfument les greniers,
Royaumes des araignées
Et de tous leurs cousins.
Grande nouveauté cette année, il y a un règlement !
L’accès au concours est gratuit.
Le concours a lieu dans le Salle Basse du Manoir.
Vous pouvez vous annoncer ou nous faire la surprise de votre venue.
Les concurrents viennent avec leur soupe dans un récipient pouvant aller sur le feu s’ils veulent la réchauffer.
La quantité est libre ; plusieurs personnes doivent tout de même pouvoir la goûter.
Les soupes peuvent être chaudes ou froides, salées ou sucrées, végétariennes ou carnées (poisssonnées ?), plus ou moins épicées, avec ou sans gluten… La bave de crapaud est interdite.
Ces caractéristiques sont annoncées pour chaque soupe à côté du récipient pour éviter de goûter une soupe incompatible avec ses habitudes alimentaires.
Les ingrédients locaux sont encouragés.
La soupe à la galette-saucisse n’est cependant pas forcément une bonne idée…
Les soupes sont présentées de façon anonyme. Enfin presque… Les soupières en argent monogrammées ne sont pas autorisées (il se reconnaîtra)
Le précédent jury a été reconduit. Il est composé de Jean-Yves, féru de bon vin et de Gilles, gastronome éclairé soutenus activement par Bertrand. Sabri et Anne viennent les rejoindre pour notre plus grand plaisir.
Le jury doit s’organiser pour que toutes les soupes soient au moins goûtées par plusieurs de ses membres.
Le jury est souverain mais peut être « conseillé » par les autres goûteurs. Les versements de pots de vin sont cependant interdits.
Dans la limite du possible, tous les participants peuvent goûter les soupes de leur choix. Pour cela, il faut se munir d’un bol et d’une cuillère. Les soupes sont servies grâce à leurs louches. Il est interdit de tremper ses doigts dans les soupes.
Trois prix du jury sont accordés : les cuillères d’or, d’argent et de bronze.
Les lauréats gagnent un prix … très symbolique préparé par Anne (des Prairies).
Les recettes peuvent être échangées… Ou pas, s’il s’agit d’une recette secrète.
Il est conseillé de venir avec son plus beau chapeau de sorcière. Les déguisements sont encouragés. La bonne humeur va de soi
